Frozen Hot Chocolate

Em Nova York há um restaurante chamado Serendipity III que, na década de 1950, conquistou muitos fãs, como Marilyn Monroe, Grace Kelly, Tennessee Williams, Jackie Kennedy, Andy Warhol, e mais recentemente, Tom Cruise e Meg Ryan, entre outros. O site do restaurante tem até uma área contando a história e a passagem de celebridades por ali.

Mas a fama do restaurante explodiu mesmo quando ele apareceu, com muito destaque, no programa das “Favorite Things” da Oprah Winfrey. Foi nesse programa que Oprah recomendou o tradicional “Frozen Hot Chocolate” (Chocolate Quente Gelado).

A partir daí, virou uma febre, e cerca de 10 mil turistas e americanos consomem essa deliciosa sobremesa a cada mês!

A partir daí, virou uma febre, turistas e cidadãos americanos consomem milhares de litros dessa deliciosa sobremesa cremosa a cada ano!

Como a receita original é segredo do restaurante, muitos chefs e aventureiros começaram a testar ingredientes em diferentes quantidades até chegar próximo da famosa sobremesa!

Todd Wilbur é um chef que cria clones de receitas famosas americanas e chegou a um ótimo resultado.

Assim, hoje eu trago a receita dessa deliciosa sobremesa cremosa que faz tanto sucesso em Nova York! Espero que gostem!

Frozen Hot Chocolate

Ingredientes

1/3 de xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de leite em pó desnatado
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de cubos de gelo
chantilly a gosto para decorar
aparas de chocolate meio-amargo

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o açúcar, o leite em pó desnatado, o cacau, o chocolate em pó e a pitada de sal. Misture tudo muito bem.

Coloque o leite no liquidificador, despeje a mistura de ingredientes secos e os cubos de gelo. Bata bem em velocidade alta até que o gelo se desfaça completamente e obtenha uma mistura bem homogênea.

Despeje em taças ou copos altos, decore com o creme chantilly e as aparas de chocolate. Sirva com canudos.

By Joemir Rosa.

Amigos do Bem

Ontem, ao entrar em um supermercado aqui em São Paulo, fui abordado por um representante da ong AMIGOS DO BEM que me apresentou o projeto e solicitou a doação de um pacote de feijão. Concordei e, já no caixa, haviam outros representantes ajudando no empacotamento e que me deram mais informações sobre a ong.

Resolvi pesquisar no site para buscar mais informações e fiquei entusiasmado com o trabalho deles. Acho que vale a pena uma visita ao site www.amigosdobem.org para saber mais sobre o projeto e como colaborar.

Acredito que, se cada um de nós fizer um pouquinho, podemos melhorar a vida de muita gente que não tem acesso a praticamente nada!

Amigos do Bem

Instituição não-governamental sem fins lucrativos, com o objetivo principal de contribuir para a erradicação da fome e da miséria no Sertão Nordestino, por meio de ações educacionais e projetos autossustentáveis que favoreçam o desenvolvimento social da população carente.

Histórico

Em janeiro de 2002, após dez anos distribuindo alimentos no Sertão, nascem os Amigos do Bem, Instituição Nacional Contra a Fome e a Miséria no Sertão Nordestino, que, além de promover ações emergenciais, passou a atuar de forma contínua, buscando o desenvolvimento autossustentável para a transformação de vidas por meio da implantação de diversos projetos.

Missão

Promover desenvolvimento local e inclusão social capazes de combater a fome e a miséria, por meio de ações educacionais e projetos autossustentáveis.

Visão

Um futuro em que a fome e a miséria sejam lembradas apenas como fatos históricos.

Valores

* Solidariedade: capacidade de colocar-se no lugar do outro e agir com amor e amizade;
* Humanidade: valorização do potencial humano;
* Transparência: relação ética e verdadeira com o público-alvo.

Premissa

Todo ser humano é capaz de desenvolver-se plenamente, desde que lhe sejam oferecidos os recursos e as condições favoráveis para tanto. Acreditamos na capacidade de mobilização e na força do povo do Sertão Nordestino que, mesmo em condições adversas, vive com determinação e esperança.

Público-alvo

Comunidades do Sertão Nordestino em situação de vulnerabilidade e exclusão social em decorrência das condições de absoluta miséria em que vivem.

By Joe.