Existe o momento certo para ser feliz?
Para ser feliz você não precisa de grandes conquistas materiais. Você já tem o por do sol, as estrelas, os pássaros, o sorriso dos amigos, seus irmãos.
Agradeça a Deus, pois você tem a sua vida. Tem o dia que está começando, sua força e determinação. Com todos esses presentes da vida, o resto você constrói!
By Roberto Shinyashiki.
Yolanda Be Cool é uma banda australiana, formada por Sylvester Martinez e Johnson Peterson. Eles colaboraram com o produtor DCUP – nome artístico de Duncan MacLennan, também australiano – para lançarem um single internacional (We No Speak Americano) na gravadora indie Sweat It Out que eles fundaram, a amostragem da música “Tu Vuò Fa’ L’Americano”, sucesso de 1956, originalmente cantado por Renato Carosone, e escrito por ele e Nicola “Nisa” Salerno.
We No Speak Americano liderou as paradas do Reino Unido, Dinamarca, Holanda e Suécia, e chegou ao Top 5 na Austrália, Bélgica, Espanha e Noruega. Também foi um hit na Itália, Nova Zelândia, EUA, Brasil e em vários outros países. O videoclipe do single foi dirigido por Andy Hylton em Lutimedia.
O nome da banda é uma referência a uma cena do filme Pulp Fiction, onde o personagem de Samuel L. Jackson, Jules Winnfield, grita: “Yolanda, fique calma” (Yolanda be cool) para uma assaltante armada, chamada Yolanda (interpretada por Amanda Plummer).
Curtam aqui o video original desse sucesso cuja batida fez (e ainda faz) muito sucesso nas noites de muitas cidades ao redor do planeta.
Veja também este video, cujo tema de fundo é o hit acima, porém, com uma coreografia e performance sincronizada de Suzanne Cleary & Peter Harding. Assistam e tentam fazer igual. No YouTube você encontra vários videos de casais tentando imitá-los!
By Joe.
Quando falamos em frutos do mar, logo pensamos na variedade de produtos provindos das águas salgadas, nem sempre muito conhecidos, o que leva muita gente a torcer o nariz e dizer “eu não como isso”, mesmo antes de experimentar!
Na categoria “frutos do mar” temos os mariscos, crustáceos, moluscos e outros pequenos animais marinhos, com exceção dos peixes. Todos eles excelentes fontes de nutrientes, vitamina B (essencial para a formação dos glóbulos vermelhos e manutenção do sistema nervoso), zinco (produção de proteínas, cicatrização e desenvolvimento dos orgãos do aparelho reprodutor), além de outras vitaminas e sais minerais, incluídas aí as vitaminas B1, B2, niacina, além de selênio, cálcio, magnésio e iodo.
Vale ainda lembrar que os frutos do mar, tais como: lula; siri; caranguejo; camarão; lagosta etc, com exceção dos peixes, são riquíssimos em sódio. Reduzir o consumo desses alimentos é indispensável para quem precisa manter uma dieta moderada de consumo de sódio.
De todos esses frutos do mar, o que causa um certo “nariz torcido” é o polvo. Esse molusco octopode (que possui 8 braços) ainda é visto com estranheza, talvez pelo seu aspecto um tanto bizarro.
Mas, na gastronomia, é uma carne que possui um sabor delicioso, exótico, além de ser muito nutritivo.
A receita deste sábado é bem simples e pode ser saboreada como prato principal, ou como aperitivo.
Espero que gostem e enviem seus comentários, sugestões e preparo e variações da receita!!
Polvo na cachaça
Ingredientes
1 polvo inteiro (2 kg) já limpo
1 ½ xícaras (chá) de cachaça
2 folhas de louro
sal a gosto
1 cebola cortada em fatias finas
6 tomates maduros cortados em cubinhos
2 dentes de alho bem picados
½ xícara (chá) de folhas frescas de manjericão
azeite de oliva a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Numa panela média, coloque o polvo, a cachaça, o louro e um pouquinho de sal. Tampe e deixe em fogo alto por 10 minutos, mexendo umas 2 vezes até que ele fique rosado e comece a enrolar.
Abaixe o fogo e cozinhe na própria água (ele solta água) por, mais ou menos, 1 hora, até que esteja bem macio. Se secar demais, coloque um pouco de água e espete os tentáculos com um garfo para testar.
Quando estiver no ponto, tire do fogo, escorra, deixe amornar, descarte a pele excedente (principalmente a que envolve a cabeça). Separe os tentáculos e corte o restante em pedaços do tamanho de uma mordida.
Regue o fundo de uma frigideira grande com azeite, junte o polvo em pedaços, deixe dourar de todos os lados, transfira para uma tigela e reserve.
Regue a mesma frigideira com um pouco mais de azeite, junte a cebola, espere começar a dourar. Adicione o alho, aguarde perfumar e então acrescente o tomate, sal, pimenta. Misture bem, aguarde uns 5 minutos até que o tomate esteja macio e perfumado, e junte o manjericão.
Coloque o polvo na frigideira, misture bem e sirva com arroz branco. Acompanhe com um bom vinho branco (Sauvignon Blanc).
Certa vez, um homem caminhava por uma praia numa noite de lua cheia. Pensava da seguinte forma:
Se tivesse um carro novo, seria feliz;
Se tivesse uma casa grande, seria feliz;
Se tivesse um excelente trabalho, seria feliz;
Se tivesse uma parceira perfeita, seria feliz,
Assim pensava quando tropeçou em uma sacolinha cheia de pedras.
Ele pegou a sacolinha e continuou andando pela praia. E começou a jogar as pedras uma a uma no mar, enquanto continuava com os seus pensamentos:
Seria feliz se tivesse …
E assim o fez até que restou apenas uma pedra na sacolinha, a qual ele decidiu guardar.
Ao chegar em casa percebeu que aquela peda tratava-sede um diamante muito valioso.
Você imagina quantos diamantes ele jogou ao mar sem parar para pensar?
Assim são as pessoas: jogam fora seus preciosos tesouros por estarem esperando o que acreditam ser perfeito, ou sonhando e desejando o que não têm, sem dar valor ao que têm perto delas.
Se olhassem ao redor, parando para observar, perceberiam quão afortunadas são. Muito perto delas está sua felicidade.
Cada pedrinha deve ser observada: pode ser um diamante valioso! Cada um de nossos dias pode ser considerado um diamante precioso, valioso e insubstituível.
Depende de cada um aproveitá-lo ou lançá-lo ao mar do esquecimento para nunca mais recuperá-lo.
E você? Como anda jogando suas pedrinhas? (que podem ser namorados, amigos, trabalho, e até mesmos seus sonhos…)
Lembrem-se:
A morte não é a maior perda da vida. A maior perda da vida é aquilo que morre dentro de nós enquanto vivemos.
Autor desconhecido.
E se um cachorro fosse o seu professor? O que você aprenderia?
Você aprenderia coisas assim:
Quando alguém que você ama chega à sua casa, corra ao seu encontro. Nunca perca uma oportunidade de ir passear de carro. Permita experimentar o ar fresco do vento no seu rosto.
Quando a seu favor, pratique a obediência.
Mostre aos outros quando eles estiverem invadindo o seu território. Tire uma sonequinha no meio do dia e espreguice antes de levantar. Corra, pule e brinque todos os dias.
Tente se dar bem com o próximo e deixe as pessoas tocarem você. Não morda quando um simples rosnado puder resolver a situação. Em dias quentes, role na grama, beba bastante líquido e deite-se sob a sombra de uma árvore.
Quando você estiver feliz, dance e balance todo o seu corpo. Não importa quantas vezes as pessoas magoarem você, não se sinta culpado: volte e faça as pazes novamente.
Aproveite o prazer de uma longa caminhada. Alimente-se com gosto e entusiasmo.
Coma só o suficiente. Seja leal.
E o mais importante de tudo: quando alguém estiver nervoso ou triste, fique em silêncio. Mas fique por perto e mostre que você está ali para confortar.
Desconheço a autoria.
E depois dizem que os animais são irracionais!!! Sei …. (by Joe).
Não havia nada que eu pudesse fazer … mas eu fiz!
Alcançar um sonho era impossível … e eu alcancei!
Não havia mais esperanças … e eu as mantive!
Não restava tempo para mais nada … mas eu lutei até o último segundo!
Não queriam mais …. e eu insisti!
A última palavra foi dada … mas eu ainda falei!
Enfim, estou passando pela vida e tudo vai se fechando, mas a felicidade está em mim.
Pois se nada tenho, por tudo lutei, e sem me arrepender de nada, num futuro próximo, poderei dizer… eu tentei!!!
Desconheço o autor!
Acredito que quase todos os paulistanos conhecem a música do vídeo abaixo. Principalmente os mais velhos. Basta ouvir o refrão da canção para lembrarmos da nossa infância, quando acordávamos ao som dessa música, tocada numa rádio AM tradicional: “Vambora, vambora, olha a hora, vambora …” …
Esse refrão faz parte da Sinfonia Paulistana, composta em 1974 por Billy Blanco, nascido William Blanco Trindade em Belém, no ano de 1924. Veio para São Paulo nos anos 1940, estudou Arquitetura no Mackenzie, mas logo se envolveu com a música.
Alguns anos depois mudou-se para o Rio de Janeiro e começou a conviver com figuras como Radamés Gnattali e Tom Jobim.
A Sinfonia Paulistana, com 15 músicas, levou 10 anos para ser composta. A mais famosa das canções diz que “a cidade não desperta, apenas acerta a sua posição” e se mistura com o dia a dia da metrópole.
Nesta data em que São Paulo completa 457 anos, deixo aqui uma homenagem a esta cidade repleta de problemas, mas também cheia de amor e carinho.
Feliz Aniversário, São Paulo!!!!
By Joe.
Sempre comento com as pessoas que todas as atitudes e pensamentos negativos, tristezas, reclamações e resmungos só servem para debilitar nosso sistema imunológico (veja matéria neste post) e fazer com que nosso corpo físico sofra consequências muito ruins.
Costumo dizer que doença não existe. Existe, sim, o doente. Quando um problema físico é detectado, ele já está numa fase bem adiantada. Começou muito tempo antes, a partir das nossas emoções negativas, fazendo com que a energia vital vá caindo de frequência, até o ponto em que um elo fraco dessa corrente que é o nosso organismo se rompa. Para uns, esse elo pode ser o estômago, o coração, os intestinos. Para outros é no próprio cérebro que essa somatização se manifesta, proporcionando o aparecimento de um tumor, por exemplo.
Assim, precisamos estar atentos a algumas atitudes diárias que podem comprometer nosso entusiasmo e felicidade perante a vida e a nossa própria saúde.
O Professor Marins dá algumas dicas para vivermos a vida com entusiasmo e alegria:
1. Mantenha distância de fatos e de pessoas negativas. Cuidado com as notícias ruins. Afaste-se delas.
2. Aceite e valorize suas próprias ideias.
3. Não reclame e nem fale mal dos outros.
4. Seja alegre, ria de si mesmo. Seja bem humorado.
5. Ilumine mais o seu ambiente de trabalho e sua casa. A escuridão traz a depressão.
6. Seja alguém sempre pronto a colaborar.
7. Surpreenda as pessoas proporcionando-lhes “momentos mágicos”.
8. Preste atenção ao detalhes. Faça sempre o melhor.
9. Invista em você. Ande limpo e bem vestido. Cuide-se!
10. Não fique parado. Aja! Faça Já! Entusiasmo é ação!
By Prof. Luis Almeida Marins Filho, em artigo extraído do Guia On-Line de Recursos Humanos.
Janeiro tornou-se sinônimo de chuvas, inundações, alagamentos, deslizamentos e tragédias. Temos visto diariamente, nos meios de comunicação, os estragos causados por tanta água.
Em São Paulo a coisa não tem sido diferente … todas as tardes enfrentamos chuvas torrenciais, ruas e avenidas alagadas, árvores derrubadas, automóveis danificados, casas inundadas e moradores desabrigados!
Bom … tragédias à parte, rir ainda é o melhor remédio para não desanimarmos e seguirmos em frente nesta selva de pedra!
Em São Paulo já é normal marcarmos compromissos em horários AC ou DC:
– Que tal um choppinho amanhã?
– Beleza! Podemos nos encontrar no Bar do Chico à 1 h DC! (ou seja, uma Hora Depois da Chuva!!!).
É comum também ouvirmos alguns comentários pelas ruas:
– A Dilma está lançando o Balsa-família para ajudar São Paulo!
– Se a São Silvestre fosse em janeiro, o César Cielo ia humilhar!
– Depois dos airbags, os coletes salva-vidas são os opcionais mais importantes nos carros de Sao Paulo.
– O melhor serviço de entregas em SP é do Submarino.
– Ninguém passa fome em São Paulo: bolinho de chuva é o que não falta!
– Vamos assistir a chuva lá em casa hoje??
– Quem acha que a água do mundo está acabando não mora em SP…
– Noé, precisamos de você em Sampa!!
– Meu passeio ciclístico de hoje foi de pedalinho
– Agora SP inteira tem casa com vista para o mar.
– Tem carioca morrendo de inveja porque agora São Paulo tem dois mares: Mar Ginal Tietê e Mar Ginal Pinheiros
– Pelo menos a SABESP cumpriu o prometido: água e esgoto na casa de todo mundo.
– O Kassab vai trocar o Bilhete Único pelo Bilhete Úmido!!
– Depois de tanta chuva, Kassab anunciou a construção da hidroelétrica do Anhangabaú.
– Em SP não indicamos mais as direções com “direita” e “esquerda”: agora é “estibordo” e “bombordo”!
By moradores paulistas.
Guacamole é um molho cremoso e consistente, típico da culinária Mexicana. De preparação simples, é indicado para ser servido com batatas, aves, burritos, tacos e tortillas.
Confesso que a primeira vez que me falaram sobre este prato eu achei um tanto estranho. É que, tradicionalmente, o abacate é consumido no Brasil em preparações doces. Então, esta receita é uma ótima oportunidade para se quebrar uma tradição e experimentar um delicioso molho que pode ser servido como pretexto para um bom papo regado a cerveja!
Antes, porém, alguns dados sobre o ingrediente principal deste prato. Segundo pesquisas recentes:
– o abacate ajuda a controlar o colesterol, melhora o sistema circulatório e a pele.
– colabora para equilibrar o funcionamento do fígado e acalmar o sistema nervoso.
– rico em gorduras monoinsaturadas e fibras.
– rico em ácido fólico, que ajuda a prevenir defeitos congênitos.
– rico em potássio, indicado para fadiga, depressão, problemas cardíacos e derrame.
– tem alto teor de antioxidantes e contém uma substância única que combate as bactérias e os fungos.
História e propriedades medicinais apresentadas, vamos à receita!
Guacamole
Ingredientes
3 abacates médios maduros
2 tomates sem pele e sementes cortados em cubinhos
1 cebola média picada
1 dente de alho picado e amassado com 1/2 colher (chá) de sal
1 pimenta-malagueta sem sementes e picada (opcional)
1½ colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de coentro fresco picado (ou salsinha fresca)
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte os abacates ao meio, retire a polpa com uma colher e coloque em uma tigela. Amasse bem com um garfo. Em seguida adicione os demais ingredientes (exceto sal e pimenta do reino) e misture bem até obter um creme uniforme. Tempere com o sal e a pimenta do reino. Sirva com batatas cozidas, aves, burritos, tacos e tortillas. Ou, se preferir, com salgadinhos do tipo Doritos.
Neste prato o acompanhamento é uma boa cerveja (sugiro experimentar com limão)!
Onservação: sirva o guacamole logo depois de pronto, para evitar que o abacate escureça e fique amargo. Caso não sirva imediatamente, conserve o guacamole na geladeira junto com o caroço do abacate, que deve ser lavado e seco com toalha de papel.
By Joe.
Demodelando 